Napoli'de Yemekler-4 Restoran sınıfları

Napoli’de restoranlar genel olarak iyidir. Ancak özellikle turistik alanlarda önünde yemek resimleri bulunan mekanlardan uzak durmak gerekir. En iyi yemekleri yemek için biraz arka sokakları, yerel halkın günlük olarak kullandığı mekanları bulmak gerekir. Yemek yenecek mekanlar birkaç isimle karşımıza çıkar.

Ristoranteler diğerlerine oranla daha pahalı, servisi daha kaliteli, yemekleri daha özel olan yerlerdir. Daha küçük ölçekli Trattorialar aile lokantası olarak değerlendirilebilir, bunların mönüsünde daha az yemek vardır ancak ortamı daha yereldir.

Osteria (Hosteria da denir), sadece birkaç çeşit günlük yemek ve bu bölgeye özel ev şarapları bulunduran en küçük tipteki restoranlardır.

Bunların harşcşnde bulunabilecek yemek yeme mekanları Pasticceria, Paninoteca, Salumeria, Gastronomia, Enoteca, Agriturismo ve Taverna olarak sıralanabilir. Pasticceria, bildiğimiz pastanedir, buralarda tuzlu sandviçler ve küçük pizzetta’lar yenebilir. Paninoteca ekmek fırınıdır, ancak çeşitli tatlı ve tuzlu hamur işini bulabilirsiniz. Salumeria’larda şarküteri ürünlerini ve bunlardan oluşan menüleri bulabilirsiniz. Gastronomia biraz daha geleneksel hamur işi ya da sulu yemeklerin satıldığı yerlerdir. Enoteca şarap evlerine verilen addır, genellikle bir kadeh şarap alındığında açık büfe yiyecek ikramına uzanılabilir. Agriturismo bir çiftlik içerisinde doğal ürünlerle yapılan yemeklerin tüketilebildiği çok iyi bir yemek deneyimi sunan Osteria şeklindeki mekanlardır. Taverna ise yemek kültürünün yanında biraz Napoliten müziği katılan, çok gürültülü, kalabalık, ama çok eğlenceli yerlerdir. Tabi tüm bunlar birbirine bir şekilde benzeyen, adı farklı olsa da diğerinin özelliğini gösteren yerler olabilir. Aşağıda verilen mekan örneklerinden Angeli&Demoni lüks bir restoran olmasına rağmen pazarlama stratejisi açısından adı Hostaria olarak geçmektedir. Bölgede bulunabilecek en iyi taverna olarak Pozzuoli’deki La Taverna Del Re Leone’yi, orada da deniz ürünleri menüsünü ve mekanın kendi üretimi olan beyaz şarabını tavsiye ediyorum.

Napoli'deki çoğu restoran açılış saati konusunda çok katıdır. Öğle yemekleri 12:30-15:30 arasında, akşam yemekleri ise 19:30'dan sonra verilmektedir. Bu saatlerin dıçında açık olarak görülen mekanların ise turistler için açık bulundurulan kalitesiz mekanlar olduğu düşünülmelidir.

Tavsiye Ettiğimiz Restoranlar

Trattoria Nennella, Napoli, Via Toledo

Pizzeria da Attilio, Napoli, Via Toledo

L’antica Pizzeria de Michele, Napoli, Corso Umberto 1, Via Pietro Colletta

Pizzeria da Concettina ai Tre Santi, Napoli, Via Arena Della Sanita

Hostaria Angeli/Demoni, Pozzuoli, Viale Capomazza

La Taverna Del Re Leone, Pozzuoli, Via Giuseppe Mazzini

Passione di Sofi (kızarmış deniz ürünleri için), Napoli, Via Toledo

12 Morsi, Chiaia, Via Alaberdieri (gurme hamburgerler)

Locanda Del Profeta, Chiaia, Via Satriano (cesur damaklara yönelik pahalı tadım menüleri)

Burada listelememiş olsam da Napoli’de bir yaz akşamını en güzel geçirebileceğiniz mekan tercihlerinden biri Castel Uovo’nun üzerinde yükseldiği Partenope adasının (şu an şehir bağlantısı olan köprüyle birlikte yarımada şeklinde) şehre bakan kısmında yan yana dizili olan deniz ürünü restoranlarıdır. Saat 20:00’da hizmet vermeye başlayan bu mekanlar diğer yerlere göre daha pahalı olsa da yemeklerin lezzeti, Napoli’de çok düşük seviyede olan hizmetin kalitesi ve tatlıları ile çok iyidir.