Napoli'de Yemekler-3 Tatlılar, Kahve, İçkiler

Tatlı olarak çeşit çok olmakla birlikte Amalfi kökenli olan limon kremalı tatlı (dolce con limone) ve kremalı-çikolatalı tatlılar denenmelidir. Tiramisu, Roma’da ya da Venedik’te yenmelidir. Napoli’de Sicilya kökenli cannole de çok iyi yapılır. Kızarmış sert bir hamurun içine krema konarak yapılan bu tatlı çok lezzetlidir. Avrupa’nın en büyük limanlarından olan Napoli’de başka diyarların esintisi olarak görülebilecek çikolatacı Gay Odin, şehrin her yanında bir adet bulunan Leopoldo ve Piazza Plebicito’nun hemen yanında yer alan Gambrinus en iyi tatlı mekanlarıdır.

Kahvenin yanında gelen suyla ağız temizlenerek kahvenin tadı çıkarılır.

Kahve kültürü İtalya’nın geri kalanıyla aynıdır. Cafe, İtalya’nın en kuzeyinden en güneyine Sicilya adasının tepelerine kadar her yerde küçük bir fincanda bizim espresso olarak bildiğimiz, kahvenin içinden geçirilen buhar/sıcak su ile yapılan tek yudumluk acı kahvedir. Kişisel tercihlere göre içine şeker, süt, süt kreması, süt köpüğü, sıcak süt, fındık kreması, kakao, çikolata sosu vb çeşitli ürünler eklenir. Cappucino sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir. Öğleden sonradan itibaren cappucino isteyenlere şaşkınlıkla bakılır, çünkü öğleden sonra süt içilmesi burada ilginç ve yanlış görülür. Turistik olmayan yerlerde öğleden sonra cappucino istediğinizde barrista tarafından reddedilebilirsiniz.

Limoncello, yemeği bitirmenin en iyi yoludur.

Napoli’yi de içinde barındıran Campania bölgesi ev şarapları konusunda ünlüdür. Napoli’de yemek yerken içecek tavsiyem her zaman vino del casa (ev şarabı) olacaktır. Genelde kendi yaptırdıkları ve şişeledikleri şarapları ikram ederler, ve bugüne kadar kötü bir şaraba denk gelmedim. Yemek öncesi küçük bir kadeh prosecco iyi restoranların ikramıdır. Bizde köpüklü şarap olarak bilinen bu ürün burada biraz daha tatlı ve iştah açıcıdır. Yemek sonrasında digestive olarak limoncello, meloncello, amarro ya da grappa ikram edilir. Bunlar alkol oranı %40 civarında olan dikkatli tüketilmesi gereken içeceklerdir. Emniyet için yemek sonrası araç kullanacaklar bir de kahve içmelidir. İtalya’da bira da bolca tüketilir. Açık renkli Nostro Azzurro benim favori biramdır. Bunun dışında içtiğim değişik markalardan pek memnun kalmadım. Kokteyl konusunda ilgili ve bilgili biri de olmadığımdan tercihimi hep şaraptan yana kullandım.

Bu konuda tavsiye ettiğimiz yerler:

Gay Odin, Napoli, Spaccanapoli

Laopoldo, Napoli, Via Toledo

Gambrinus, Napoli, Piazza del Plebiscito

Bar Settebello, Napoli, Spaccanapoli